Στο φετινό Athens Coffee Festival 2025, το περίπτερο της EUROGAT έγινε σημείο αναφοράς για κάθε επαγγελματία που θέλει να κατανοήσει πώς η τεχνολογία αλλάζει τον τρόπο που αντιλαμβανόμαστε τη γεύση του καφέ.
Στο επίκεντρο, οι μύλοι CEADO REV Series – τρεις εκδοχές του ίδιου μηχανικού DNA, καθεμιά με ξεχωριστό γευστικό αποτύπωμα.

Η εμπειρία της “Σύγκρισης Μύλων”

Μέσα από ζωντανές επιδείξεις στο Front Stage του περιπτέρου, baristi και roasters είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν τον ίδιο καφέ —με σταθερή εκχύλιση και συνθήκες— και να ανακαλύψουν πόσο διαφορετικά μπορεί να εκφραστεί μέσα από τους τρεις REV μύλους:

• REV Steel – σχεδιασμένος για Dark Roasts & Freddo. Οι χαμηλότερες στροφές και τα κοπτικά από ατσάλι αναδεικνύουν το σώμα και τη γλυκύτητα, ιδανικά για κρύα ροφήματα με ένταση και πυκνή υφή.
• REV Titan – ο μύλος για Milk-based beverages. Οι λεπίδες από τιτάνιο εξασφαλίζουν πλούσια, κρεμώδη άλεση που συνδυάζεται αρμονικά με το γάλα, χωρίς να χάνεται η ισορροπία του espresso.
• REV Zero – η απόλυτη επιλογή για filter clarity μέσα σε espresso. Με μικρο-ρύθμιση και εξαιρετική ομοιογένεια κόκκου, αναδεικνύει καθαρές, φρουτώδεις νότες και διαφάνεια που θυμίζει brew φίλτρου.

Η παρουσίαση απέδειξε στην πράξη ότι η άλεση δεν είναι απλώς τεχνικό στάδιο, αλλά εργαλείο γευστικής ταυτότητας. Το ίδιο χαρμάνι αποκτά άλλο προφίλ, ανάλογα με τον τρόπο που ο μύλος “ανοίγει” τα αρώματα και επηρεάζει την εκχύλιση.

Μια ολοκληρωμένη coffee-tech εμπειρία

Η δομή του event, με τη συμμετοχή των Μαρίας Ζαφειράτου και Κέλλυς Βρανάκη στη παρουσίαση, συνδύασε τεχνογνωσία και storytelling.
Μαζί με την CEADO, παρουσιάστηκαν brands όπως Dalla Corte, Cinoart, BWT, LAF, Urnex και Belogia, προσφέροντας μια ολοκληρωμένη εικόνα του σύγχρονου coffee workflow — από τη ρύθμιση του νερού και τη σταθερότητα θερμοκρασίας, έως το πάτημα, τον καθαρισμό και τη ροή του espresso.

Με ένα κοινό μήνυμα: Designing Flavor with Zero Limits

Η CEADO συνεχίζει να αποδεικνύει πως η καινοτομία στον καφέ δεν έχει όρια. Οι μύλοι REV Series ενσωματώνουν τεχνολογίες που εξυπηρετούν κάθε επαγγελματία, από τον roaster μέχρι τον barista, προσφέροντας απόλυτο έλεγχο στη γεύση — χωρίς περιορισμούς.