Η Macap, συντομογραφία για τη Macina Caffè Petiziol, πήρε αυτό το όνομα στα τέλη της δεκαετίας του ’80. Η εταιρεία, που σήμερα ηγείται από την τρίτη γενιά της, γεννήθηκε το 1930, όταν ο ιδρυτής Ottorino Petiziol άνοιξε το μηχανικό του εργαστήριο στη Βενετία.
Αυτό το σημαντικό αρχικό τεχνικό υπόβαθρο συλλέχθηκε και αναπτύχθηκε από τη δεύτερη γενιά, τους αδελφούς Luigi και Antonio, και εφαρμόστηκε από την τρίτη, τα εγγόνια Susanna και Marco, οι οποίοι είναι το παρόν πρόσωπο της εταιρείας, όπου μια βαθιά εξειδίκευση συνυπάρχει με μια υψηλή βιομηχανικοποίηση.

Αυτό επιτρέπει στη Macap, η οποία σήμερα συνεργάζεται με περισσότερες από 70 χώρες στο εξωτερικό, να προσφέρει μια επιλογή προϊόντων που ξεκινά από τους παραδοσιακούς μύλους άλεσης καφέ, τους μύλους άμεσης χρήσης (η πρώτη ιταλική εταιρεία που έχει μια τόσο μεγάλη ποικιλία μοντέλων), μέχρι τους ταμπονόμετρους δυναμομετρικής πίεσης (με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας), που προβάλουν την καινοτομική ικανότητα της Macap.